จุดเด่นของเจลลาติน

สารสกัดจากคอลลาเจน(Collagen)

การใช้งาน เจลาตินปลาส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตแคปซูลแบบแข็งและแบบนิ่ม (Hard and Soft capsule) รวมทั้งอาหารได้อีกหลายชนิด อาทิ  กัมมี่ , มาร์ชมาลโล , แอสปิด และขนมเคี้ยวหนึบ จุดเด่นของเจลาตินปลา เจลาตินปลาเป็นโปรตีนคุณภาพจากธรรมชาติและบริสุทธิ์ เป็นวัตถุดิบระดับพรีเมี่ยม (Premium) สำหรับผู้บริโภค เป็นทางเลือกใหม่สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการเจลาตินจากวัวหรือหมูเพื่อสอดคล้องกับศาสนาและวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน เป็นวัตถุดิบที่มีประโยชน์หลากหลาย มีคุณสมบัติเหมือนเจลาตินทั่วไป เช่น การทำวิปปิ้ง การทำเจล อิมัลซิไฟเออร์, thermo-reversibility และอีกมากมาย...... เป็นส่วนประกอบอาหาร ไม่มี E-number